金猫魔
鳥取土産の鳥取酒飲み比べ！
鳥取の最西の酒蔵、水木しげるロード近くにある千代むすび酒造、純米酒以上はすべて無濾過、瓶燗火入、冷蔵貯蔵というこだわり。ここも寄ってみたかったが、時間が無く残念。
こちらも米子駅前、高島屋別館フードスタジオカクバンにて購入。
千代むすびの強力(ごうりき)が飲みたかった！
強力は穂が高く倒れやすく育てにくい、米が硬く精米に時間がかかるなどもありつつも、地域の豊かな個性を残すために、復活させて種を守っているという。大変だー
はなやかなフルーティーな香り、これはパイナップル！
サラリとやや薄くトロりとした口当たり、
やや甘酸っぱく、サッパリとしたさわやかさ、
やや渋みと苦味がありつつ、
すっと切れる辛口、
ジューシーでふくよか、
無濾過でしっかりとコクのある旨み。
おいしい！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:鳥取県産強力
精米歩合:50%
アルコール度数:16度
300ml 770円
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★★★★☆