ふくやまはさまるフモトヰ生酛純米麓井酒造山形県2022/4/27 0:48:192022/4/21ふくやまはさまる生酛純米 日本酒度：+8 精米歩合：60％ 生酛（きもと）造りは酒母を手作業で造る製法。 通常の日本酒造りでは乳酸は人工のものを使いますが、生酛（きもと）造りでは乳酸も手作業で造る。 コク深く、パワフルで濃厚な飲み口ながらスッキリとした味わい。 口当たりは柔らかく、フルーティーで苦みもほぼない。 濃密な甘い酸味。白ワインっぽさもある。
