まさまさ
好きな酒造さんのひとつである丸一酒造さんより、面白いお酒が出ていたので半分ジャケ買い要素も含めて購入。
去年は外国米を使っていたようだが、今年は夢吟香米を使用して上五島の黒麹（普通は泡盛で使われる麴）にて醸し出されたチャレンジなお酒。
日本酒を探求する酒造さんの心意気を感じつつ開封。
一口目は黒麹のが故の主張があり、ボリューム感と黒糖の様な甘味を感じつつも後味はスッキリと米の風味もあり美味しく飲める。
飲み手の挑戦心も掻き立たさてたので熱燗にして飲んでみたら更に黒麹が故の主張が強くなる。。。
泡盛好きには絶対好きな味だが、軽くフルーティな日本酒を好む人には向かず、飲む人を選ぶかもしれない。
酒造りの可能性と挑戦心を讃えたくなる逸品でした。
私は来年も買いたいです✨