さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こん助長野県松本市の大信州酒造が醸すスパークリング。大信州のスパークリングは精米歩合49%と59%の2種類があり、今回は純米大吟醸（49%）の方を頂きます。酒米はいずれも県内産ひとごこちを使用。
※アイスピックを用いた開栓方法の説明書がついています。面倒な方はしっかり酒蓋を押さえて、徐々にガスを抜いた方がよいです。爆発しますw
香りはフローラルで上品な印象。にごり酒らしいミルキーな装いですが、味わいは対照的にスーパードライ。炭酸とともに大信州の調和的な甘味と旨味が、流れ星のように駆けていきます。驚くほどすっきりしていながら、苦旨の余韻が穏やかに響きます。華やかな雰囲気だけでなく、呑兵衛の心も盛り上げてくれる一本です。