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産土2023山田錦　二農醸
花の香酒造熊本県
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kizens桃の花、ライチ、ひなあられ、スコットランドのシングルモルト的な複雑な香り。 きめ細かな微発泡でとてもなめらか。甘酸っぱく、密度のある旨味、早めにでてきて長引く苦味に特徴がある。 ヤリイカの刺身、カプレーゼ、ホタテのソテーと合わせる。 低アルコールで繊細だが、エネルギーに溢れている。