ごう
尾州寿 亀の尾 七合酵母 無濾過生 うすにごり。優しく熟してきたメロンを感じるイソ系の香。含むと滑らかな舌触りだが苦渋感の味わいと複雑味を感じ酸旨甘が一気に広がる。中盤からもピリピリとしたジューシーな酸味に奥深さを感じる綺麗な旨み甘みがゆっくりキレてゆき余韻に苦味感じられる。日向から人肌は酸を感じつつも良く、ぬる燗から上巻ではスルリも増え滑らかで熱燗から飛びではマスキングもあるが甘味は少し減り酸がよりよい、燗冷ましでは少し抜けた酸を感じ軽く、ちょい足しでは旨みと酸は増えるが柔らかい感じ。苦味と複雑味があり立体的な味わいで個人的には好き。燗や燗冷ましではゆるゆる飲みたい人には良いかも。