lovecohol72

堀の井純米酒純米

高橋酒造店岩手県

2022/4/4 15:41:09

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lovecohol72

立香は穏やかな中に僅かにキリリとした吟醸香。しっかりした旨味でボディ強い。ボリュームのある厚み。次いで苦味と、強めに酸、渋が顔を出し、愛らしい甘味が広が、ったかと思うとアフターで急激に辛上がる。旨口、ながら骨格強く、甘やか、なのに渋辛が鋭い。対象的なコントラストの強い印象。 厚みのある酸の強い旨口。熟成も良さそう。