うるし宮泉純米吟醸 美山錦 生酒純米吟醸生酒宮泉銘醸福島県2025/2/26 11:10:312025/2/21家飲み部24うるし精米歩合 : 50% 原料米 : 長野県産 美山錦100% アルコール分 : 16度 【味・香り】 りんごのようなフルーティーさが強く、口に含むととても甘め、軽めである。また、複雑さはあまりない。最初はうまみ、酸味、苦みはほとんどないが、飲み込む頃や後味では苦みや、少しの酸味、うまみが感じられる。 開栓直後は甘みが強く感じられたが、常温で数日経つと甘みのいくばくかは複雑な味へと変化し、食事にも合わせやすくなった気がする。
