hatahata
昨年末に兵庫県を訪れた際に購入したお酒。
開栓すると乳酸系の甘い強い香りがしてきたので、期待が膨らみます。
色は薄い山吹色をしており熟成されているようです。
先ずは冷やでいただきましたが予想どおりの美味さでした。
乳酸系の香りと熟成酒の枯れた味わいが一体となって主張してきます。
続いて燗酒にしてみましたが、やはりこちらも最高！
旨味と甘味が増して、アルコールのピリピリ感も若干強くなりましたが、逆にそれが心地よい！
こんな美味い酒があったなんて、日本酒は星の数ほどあるので一つの銘柄に拘るのではなく、常に新しい酒を飲まなきゃならないなと思った今日この頃です。