bouken
百貨店のイベントをハシゴした翌日、いこま酒店さんの試飲会へ行きました。
試飲会のお酒の前にお店の方が鳥取で買ってきたお酒を飲ませてもらいました🙏
まずは鳥取ではメジャーな鷹勇
去年の高島屋のイベントでも色々出てたけどラカンセア酵母って何？って思ってたので調べたら発酵時に乳酸を生成する特徴があるとのこと。
こちらはミズナラのラカンセア酵母
夏酒コンセプトなのかな？
かなりスッキリ。辛味は無いけどスッキリしすぎてて水みたい🤔
このお酒、辛口や燗酒が愛されてる鳥取で需要あるのかな？
甘口やフルーティーに振ってるつもりかもしれないけど中途半端だし…
これの生酒あるみたいだけど、これと同じ感じなのか逆に気になってきたわ