kenboo穀雨 大吟醸大大古酒吉村秀雄商店和歌山県2022/7/22 7:53:282022/7/20saketaku18kenboo播州特A産山田錦 精米歩合30％ 三重県熊野倶楽部にて。 20年熟成の古酒。ゴールドに近い輝き。 キノコやドライイチジクの様な独特な風味。 想像した様なまろやかな味わいではなく、 力強い生命力を感じる。 松阪牛のトリュフソースと合わせると、 日本酒自体に甘味を感じるように！ かなり上級者向けの味わいで、 美味しい、美味しくないの世界ではなく、 雰囲気を味わう日本酒で、 これを飲み扱うには経験不足。 星 不能
