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都美人山廃純米 とり 生純米山廃原酒生酒無濾過
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saketaku
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胡麻団子
仄かに香るふくよかな米の風味を強烈に具現化するかの如く、口に含めばガツンと厚くジューシーな印象。芳醇な旨味は流石の山廃純米無濾過生原酒。奥行きのある甘味を展開しつつ、後味は意外にもスッキリ。花冷えよりは少し常温に戻した方が角が無く味わいが良い。 塩っ気の強い濃いめのアテとよく合う。