Ryu
香川県【川鶴酒造】さんより…
『KAWATSURU NORA MIZUMOTO−K』
「水酛」×「酵母無添加」×「瓶内2次発酵」
同時期に同じ米を使用して、奈良と岡山其々の製法の水酛仕込みで2種類のお酒を仕込まれていて、こちらは「麹（岡山）」VAR.☆
キャップを回すとシューっとガスの抜ける音と共に液面に上がってくるきめ細かい泡。
爽やかな香り、口当たりは瓶底に溜まった澱も絡み滑らか…からのシュワッシュワッの繊細な泡が舌を心地良く刺激してくれます♪
水酛らしい乳製品を思わせる天然の乳酸フレーバーと、まろやかな酸味と調和した滑らかな甘味が広がります。
酒質は複雑味、深味を感じつつクリア！
数値的にかなりの甘口ですが、心地良い苦味、弾ける発泡感で、甘ダレせずに後キレも良し(*´∀`)ウンマー
低めのアルコール度数でグビグビいけちゃいます…これは「大人のクリームソーダ」ヽ(*´∀｀)⁉︎
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・酵母無添加
日本酒度・・・−24（大甘口）
酸度・・・・・1.9
アルコール分・12度
蔵出し限定 780本