まさやま
静岡旅行の際に購入。
浜名湖の大村酒店にて購入。
720mlで税込1,980円。
精米歩合60%
白ワイン酵母(ブルゴーニュ酵母)で作られた、シャンパンを意識したスパークリング日本酒。黒瓶に直プリントのラベルもかなりオシャレ。期待高まりまくり。
まずは匂い。ノーマルのアビスに比べて、普通の日本酒。
口に含む…
!!こ、これは…とってもグレープフルーツ笑。
強めの炭酸、苦味、フルーティ感。ノーマルの炭酸バージョンかな?と予想していたけど、全然違う!
ノーマルのほのかな甘みはなく、酸味と苦味と炭酸、グレープフルーツのシャンパンを彷彿とさせる。(スパークリング日本酒の先駆けである“澪”をものさしにしてたけど、全然違う。炭酸もかなり強い。「端的に」言うと、アルコール度数の高いグレフルサワー笑)
ただ、最後にはしっかりと日本酒+アルコール感。
これはかなり攻めてるなという印象。
柑橘系好きな自分的にはかなり、あり。
料理はやはり、洋食系が合うのかな?ノーマルに続いてもちろん、お気に入りです!
地酒屋だけでなく、地元のスーパーでも見かけました。
静岡を訪れた際はみなさまぜひ!