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寒紅梅 - はちべえ
はちべえ
寒紅梅
プロトタイプM
純米吟醸
原酒
三重県
Jun 9, 2023 3:01 PM
53
家飲み部
はちべえ
『寒紅梅』シリーズの中でも『プロトタイプ』と名付けられた全4種。火入れをしながらもフレッシュな味わいを追求したシリーズ。 『M』は『明利系酵母』を使用して醸されています。 明利系酵母?調べてみると、十四代でも使われている酵母っぽい。間違ってたらすみません… こちら、フレッシュさとシャープな後口が印象的で、食中酒として最適ですね🥰 話は変わりますが、私は四合瓶をちびちび飲むので、飲み干すのに1週間くらいかかります。開栓後2日目くらいが1番の好みで、1週間後にはやっぱり味の劣化を感じます😢 そんな悩みを抱えているとき、ネットを見ていたらいい商品があるじゃないですか⁉️瓶内を真空にするバキュバン! 使ってみると…おー!2日目の美味しさをいつまでもキープしてくれますねー😳良きかな〜
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