タロウ
玉栄山廃29by21番娘
しっかりとした熟成香
キャラメル、紅茶、乳酸、うっすらと熟した果実。
常温では酸味と渋み主体だか思ったよりも甘い後口、少しピリッとした感じもある。なんじゃろ？
燗をつける。
ん？なんかイメージと違う。あまり甘味が広がらず酸味主体でさっぱり爽やか。ボリュームよりもスッとした軽さがある。
辨天娘ってこんな感じだったかかな？もう少しボリュームのあるしっかり系をイメージしてたんだけど、結構違う。ひたすらに脇役に徹するお酒。
カルパッチョとか冷たい前菜なんかと熱燗合わせたい時とか案外これが良かったりするかも。