zotti
特殊な仕込み水を使用し、おそらくタンク別注で醸された、かなりのレア酒✨
来楽を醸す茨木酒造さんで45日間の発酵期間を経てゆっくり出来上がったお酒とのことで、45と。
やや華やかな吟醸香で、すっきりしたライトボディ✨山田錦の旨甘さと柔らかなコクがバランスよく味わえます♪
生酒なので、爽やかな酸味が心地よいです♪
仕込み水のおかげか、酔い方がマイルド✨
白身魚のオリーブオイルソテーがよく合う✨
一般には流通していないお酒なのですが、参考までにアップしてみます✨
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