FSB
俺たちの酒の陣夜の部、花園潤さんにて。
にいがた酒の陣で新潟清酒をたらふく飲んだ後は、やっぱり県外酒も飲みたい。
お店のインスタで、1ヶ月前に而今入荷！の投稿あり。
運が良ければ...!!と弾む思いを抑えつつ、店員さんに而今まだありますか？と聴くも、残念😢
しかし、「産土ならあります」とのことで、即注文。
(お店のトイレにはレア酒の瓶がずらり。)
これ、山口智子が自身のYouTubeチャンネルでここの酒蔵に見学に行く動画を上げていて気になっていたんですよね(それを見て山口智子が日本酒好きなことを知って嬉しかった。ロンバケと29歳のクリスマスがめっちゃ好き)。
そんなレア酒を前にしつつも、俺たちの酒の陣は終盤につき、記憶がおぼろげです。（笑）
低アルでガス感があって、山田の膨らみのある味わいを感じさせながらもスッキリとした味わい。
レア酒ですが、モダン中のモダンと片付けて良いのでしょうか。
また...出会える、かな？（笑）