ラル大佐
GW酒田・鶴岡旅行にてゲト
砂潟と書いて「さかた」と読みます。中でも海鳴りは、特定の酒屋さんにしか卸してない銘柄たそうで、散々迷いましたが、限定って言葉にヤラれましたw
上立香は仄かに薫る吟醸香
呑み口は、若干辛さがありますが、ほんのりした甘みにジワリと来る旨味、少しだけ酒感のある後香が来て、丸い酸味と苦味でフワッと切れ上がります。
使用米も出羽燦々で、スッキリだろうと高を括っていたら、しっかりした旨味もあり、クラシカルな雰囲気は残しつつ、呑んで納得の旨酒でした。
孟宗汁、笹巻、卵の寒天、庄内の郷土料理に合わないわけがありません。ま、何と合わせても美味いんですけどね。
ご馳走様でした！