Takatsuguヤメコトハジメ♯2 磨かない、吟のさと高橋商店福岡県2023/9/17 10:41:29家飲み部49Takatsugu昨日に続いて気になるお酒「ヤメコトハジメ」の第二弾。「磨かない、吟のさと」を開栓。 『吟のさと』を82%だけ削った低精白のお酒。低精白の日本酒を試すことはあっても、82%は個人的には未知の領域。 恐る恐る口にした味わいは、ドライで仄かに甘味を感じる味わいに、綺麗な酸が口に拡がります。低精白の癖を感じることなく、すいすい呑めます。お寿司や酢豚など酸味系に合わせても良さそう。 第三弾への期待高まる一本。旨い❗️
