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北乃覚醒純米吟醸原酒
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PNK
出張先の北海道、登別のコープ札幌で購入。 これはうまい!! 辛口だけどまろやか。 で、檜の香りも感じる。 めっちゃバランス取れてる! 万能酒だ! もちろん旅スパイスはあるが。 合わせたのは登別の温泉旅館の懐石料理。 刺身に合う。 ほか、出てきた料理一つ一つ試したけど、合わなかったものはない。 「北寄貝と青菜のお浸し」はいい感じだった。 てか、色々合わせながら飲んでたわりに、お酒の味が色褪せない。 てことは、これかなり美味いのかも。 コープ札幌限定みたい。 コープ札幌でしか仕入れられないのかな? お酒としても美味いし、クセも少ないので料理にも合わせやすい。 こういう意外で、素敵なお酒を見つかるとすごく嬉しい。 とりあえず言えることは、スーパーに売ってるレベルではない。 1600円くらいだったが、お値段以上。 コラボ先の三千櫻酒造はそういや去年小樽で飲んだな。