Taka
今日は奈良県御所市の『風の森』発祥の酒造である油長酒造のすぐ側にある東川酒店にお邪魔しました。
勿論、目当ては風の森シリーズです。
一本目は無難に秋津穂657ですが、笊籬採り（いかきとり）といった空気に触れさせない技法で造られた東川酒店の限定シリーズを選びました✨
流石、風の森といったところでしょうか。まろやかでジューシーな甘み、洋梨やメロンといった風味が感じられ、その後スっと消えていきます。
通常の秋津穂657よりほんのり香りが豊かな気がします。
価格もリーズナブルで非常に素晴らしいと思います。
507も素晴らしかったので、別で投稿します。