Kab
アルコール度数が低く、かなり加水していると思われます。
常温から。かなりの臭い匂い。含むと穀物系の甘みを少し含んだ旨味と共に、酸味がかなり強く、鳥取酒の中でも相当な酸っぱさです。しかし甘味と旨味の具合がちょうどいいのか、ギリギリ嫌ではない。
高温推奨なので60℃。あまり変わりませんが若干の苦味でキレる感じになります。少しだけ加水するとキレは弱まりますがだいぶ酸っぱさがマイルドになるので、これが一番良いですね。
加水・低アルコールではありますがこれでも結構な変態酒。酸味ある熟成酒好きの方向け。