ねむち
佐賀県、小城市。天山酒造株式会社。
「天山 純米吟醸」
冷酒にて頂く。
■原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
■精米歩合：55%
■アルコール分：16度
フランスの日本酒品評会「KURA MASTER」にて純米酒部門で金賞を獲得した日本酒。
どれほどの凄さがよくわからんけど…
香りは華やかでフルーティ。
トロリとした舌触りで、初めは甘旨だなーと思ってたら、ノドを通って辛さがやってくる。
舌の上にはピリピリ感が少しあるも、スッキリした辛さを感じる後味。
フランス人の好きなタイプなんだろうか。
全体的にまとまったいい感じの旨さで、最後は辛さで締められる。
カッとした日本酒感もありつつ飲みやすい。
メモ︙ANA国際線ビジネス・ファーストクラスの機内種に採用されてたらしい。