panusmanu浜千鳥浜千鳥岩手県2023/2/19 11:22:102023/2/1918panusmanu盛岡駅で購入 生貯蔵酒（なまじょうぞうしゅ）とは、低温殺菌（熱処理）を1回だけ行ったお酒のことです。 通常、日本酒は2回の低温殺菌を行います。1回目の低温殺菌は、搾った後、貯蔵する前に行われます。2回目は、瓶詰めして出荷する前に行う。生貯蔵は1回目の殺菌を行わず、そのまま2回目の殺菌を行います。 フルーティで力強い旨みがある。 甘口傾向だが、辛口。 バランスが良く、飲みやすい。英語>日本語
