YSTJ
産土 2024穂増 六農醸。
新年おめでとうございます！
乾杯酒はもちろん大好きな産土から穂増の六農醸をチョイス、半年の氷温貯蔵を経て抜栓します。
抜栓すると心地のよいガスの抜け音、依然としてフレッシュであることが期待されます。
メロンやバナナのような芳醇な上立ち香、心地よいガス感を感じます。
ワイルドな穂増米の力強さが米の甘みにも表れています。重層的な旨味の奥行きと重なり、エレガントな酸味が鮮やかに余韻を彩ります。
華やかさと荒々しさと爽やかさと多面的な表情を見せながらも調和のとれた味わい、最高の年明けを彩ってくれました！