choposhika金陵さぬきオリーブ酵母純米吟醸原酒生酒無濾過西野金陵香川県2023/6/11 6:10:352023/6/1021choposhika週末ご褒美酒🍶 初めて「オリーブ酵母」なるものを発見。香川県で栽培されたオリーブの実の表面から見つけた醸造に適した酵母とのこと。 酸味際立ってそれでいて味が濃いわけではなくキレイな味わい。これも自分の中で上位に入る一品。香川の日本酒良き。
