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La Jomonじねんしんえいどう 2025BY純米生酒おりがらみ水酛
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家飲み部
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キラタソ
今晩は、またしてもこちらの企画酒の投稿です💁 La Jomon じねんしんえいどう 2025BY✨ 無農薬栽培の陸羽132号 使用で、木桶、水酛、酵母無添加で醸されたお酒🍶 盃に注いだらうすにごりの色調。香りはフレッシュな乳酸ヨーグルトと花畑みたいな華やかさが特徴的です。味わいもクラフトサケみたいなアタックでホップっぽい柑橘感と米の旨みと酸味から苦味と辛味に変わってサラりと喉奥に流れてゆきます。 でも完全に日本酒の作り方でこの味わいが驚嘆&とっても美味しい😋😋😋 仁井田さん流石ですね👍