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十四代極上諸白純米大吟醸
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Kaori
色調は無色透明。 香りはやはりとても華やかで、ライチ、白桃などの白系果実、そして白い花。原料香はあまり感じないがかすかに磨かれた上新粉や白玉団子のような要素あり。 味わいは、しっかりとした甘味のあるアタック。ややなめらかなテクスチャー。前半の甘味、アルコールのボリューム感、そして中盤からのややジューシーな酸味もしっかりしており、全体として味わいは強め。華やかでフルーティな要素がほとんどでさらりと飲める。後味のキレもしっかりしているが、余韻の旨味はやや長めに残る。温度が緩んでくると、余韻に苦味も感じられ、アフターに抜ける香りにも少し原料っぽさがでてくる。