LifLin
ほんのりピリッと。ほんのり苦味も。
甘さや酸味や旨みが突出することなくまとまっている。コクがある。
1980円。
好み度★★★☆☆
同じ庭のうぐいすだったら、前に飲んだ純米の北嶋山田錦50の方が好みでした。
以下商品説明。
新商品「9」シリーズ。コンセプトは「9」（ナイン）。
９(ナイン)とは、 協会９号酵母を使っている「9」と九州産の米・水を使っているという九州の「9」から命名。
もともと協会９号酵母は別名「熊本酵母」「香露酵母」といわれ、1953年ごろ香露を造る熊本県酒造研究所の保存酵母から分離されたものです。
華やかな香りと吟醸香が高い特徴です。酸が優しく、スマートでソフトな味わいになります。