日本の酒

AKABUNEW BORN 雄町

赤武酒造岩手県

2023/3/21 12:22:14

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日本の酒

イエローグリーンがかったクリスタル。生酒特有の芳醇な果実香が立ち昇る。黄桃、洋梨、マスカット、ハニーデュー、バナナ、つきたての餅、イタリアンパセリ、微かに麹とモッツァレラチーズ。熟した果実の甘みが厚みを持ったテクスチャーで広がり、それを押し上げる適度な酸と苦味が続く。余韻は甘みが主で苦味と木香のようなスパイス感が長く続く。バランスを崩さないよう、しっかり冷やした状態で飲みたい。