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大和川弥右衛門大吟醸
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じぇんてぃーれ
艶のある仄かな黄色、上立ち香は、優しい甘酸っぱさ、二十世紀梨、イチゴ、味わいは、かなりドライで、ほのかに粉砂糖の甘味、後にほんのり苦味。きれいな水に、仄かな甘味と、さらにかすかな酸味。とても上品。もう忘れたけど、超吟にも似ているとても磨かれたお酒。単体だと、ちょっと寂しいけど、繊細な料理とはベストマッチなんだろうなあ。