Termat
暇なので、福井の推し酒の一つを
甘旨な酒は数あれど、びっくりして人生最速リピートをした酒、それがこの富成喜かすみ生原酒だ。驚愕のメロン梨系のフルーティさと瑞々しさ、早瀬浦の人気酒浦底にも全然負けていない。美味すぎて2日で空けて一升瓶を買いに行きました。
舟木酒造が造る「北の庄」は、福井ではよく見かける銘柄。独特の熟成感、要はたくわん感が強く、流行りの嗜む酒というよりかは、寒空の下でおでんを食べながら冷やか燗でやりたいタイプだ。
だからこそ、この酒を呑んだ時の衝撃は大きかった。言ってしまえば、町中華を食いに来たら、シェフが星付きでした！みたいな感じである。
この富成喜というブランド名は、やっと目指す味に辿り着いた感動から名付けられたそうな。北の庄が合わなかった人にこそ是非飲んでほしい。幸い？、他の銘柄ほど知名度がないので、福井の酒屋の冷蔵庫によく見かける。
P.S. ちなみに、写真3,4枚目の富成喜神力使用限定200貫は、北の庄をさらに熟成させましたという感じの強力なたくわん感であった…何故だ… 逆に言うと、北の庄が好きな人には「買い」だろう。