Eisuke
香り:
香り立ちはやや良く、華やかで瑞々しい印象。
バナナ、メロン、白桃、マスカット、アカシア、白玉粉
味わい:
アタックは軽やか、穏やかな甘味。後から滑らかな酸味と爽やかなガス感が広がり、キレの良い苦味が残る。ライトボディでフレッシュな印象。余韻はやや長い。
感想:
華やかな果実のアロマが広がり、軽快でフレッシュな印象。
製造:2020.12
購入:阿部酒店(宮城県仙台市)
詳細:
原料米 美山錦
精米歩合 50％
日本酒度 2.7
酸度 1.4
アルコール分 16%
酵母 宮城酵母
ロット 2BY：P2813 N0.10
備考:
阿部酒店オリジナル商品
※前回購入の火入れタイプ(1BY No.12)のスペック
日本酒度 0.5 酸度1.5 アルコール分16% 宮城酵母使用