akikoda3雪雀純米吟醸雪雀酒造愛媛県2025/10/19 0:03:142025/10/1818akikoda3雪雀 純米吟醸 さくらひめ 評価4.4 原料米:しずく媛（愛媛県産）、精米歩合55%、アルコール分15度 愛媛県産オリジナル品種の花、さくらひめから分離された花酵母を使用。4タイプのうち「TYPE-4」（Rich）酵母を使用。穏やかな香りとスマートな辛さが特徴。 全体を縁取っている酸が一定の香味の線を保っている純米吟醸酒。花酵母を感じスイートなまったり感やや、収束に辛苦み系。
