しんじょう
第9回 和酒フェス@大阪ベイタワー(´・ω・`)
二黒土星
生酛ならではの酸味が非常に飲み心地をなめらかに
やや甘いコメ由来の旨さ、適度に渋さがあります
味わいは力もありつつ整っていて良いお酒です
ひやおろし
燗で非常に熟した柿のように旨いです
個人的に柿が大好物で、ちょっと柿要素を感じたらすぐ柿！てなるんでこの感想は多分大げさです
説明によると若く落ち着きのある、程よい熟成と書いてましたが、冷だと私もそう感じました
甘さのあるこくと熟成感で、燗より渋みもよくわかります
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