bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑰
こちらも初見の山車(さんしゃ)
ここも花酵母使う蔵らしい
飲んだのは
●山車 夏吟醸 蔵出し一番
精米歩合60% あきたこまち 酒度+3
アベリア酵母使用。
美味しいけど少しオフフレーバー気味…
●山車 無濾過生貯蔵酒 氷神
精米歩合65% 酒造用加工米 酒度-1
なでしこ酵母使用。
これも少しオフフレーバーあるかな？
どちらも味自体は良かっただけに残念…
百春ブース辺りで去年の和酒フェス後にねむちさんお行った日本酒バーの店主さんに声掛けられた。
店は一度しか行ってないのに酒-1グランプリで会ったり今回もイベントで遭遇😁
店内でのイベント開催や貸切営業で中々行けず結局店は先月閉店しちゃった😢
別の場所で定期的にイベントするらしく告知のチラシ貰ったけど平日だから行くのは厳しいなぁ🤔