Chokki
御園竹 蔵内生熟成 ひやおろし
醸造アルコール 19度
缶酒の帝王と言えば菊水ふなぐちであるが、昨今の缶酒は菊水ふなぐちに寄せる味にしている傾向にあるように思える。この御園竹はいかに？ポイントは缶なのに｢生｣、そして｢熟成｣だ。ぜったい寄せてくる。
ツナ缶を開けるようにつまみを引きご対面。香りは、、甘さを含む熟成香。間違いない。あれがくる。
一口目。。アレだ。。
甘み、旨み、ジューシー、フレッシュが口の中を駆け巡る。アレと比べるとややスッキリ感。アレはラーメンで例えれば二郎や家系のようなものなのでこれぐらいのスッキリが◎。ぐいぐいと口に運びすぐごちそうさま。
複雑な料理に合わせると料理の繊細さが負けてしまうので、さきイカや乾き物なんかがgoodだ。
久しぶりにアレの｢赤缶｣でも飲みたくなってきた。
評価☆☆☆☆☆ 20200101