あいはらリオ
「Mixseed(ミクシード)」というのは「Mix(混ぜる・交わる)」と「Seed(種)」を合わせた造語です。
種とは八戸酒造の若手の蔵人のことを指しています。
これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人が力を合わせ、自分たちが表現したい酒を造られました。それが「Mixseed」です。
2022年度は社内公募ベスト4に4人の蔵人が挑戦！
「個性的なにごり酒が飲んでみたい！」
社内からのリクエストに応えるべく石橋さんが手掛けられたのは「ShAKE(シェイク)」
ドライなにごり酒です。
にごりは甘いから苦手…。
そんな方には是非とも飲んで頂きたい酒です。
「ShAKE」に使用されている米は自社田で栽培された、青森県の酒造好適米、華吹雪。
石橋さんが自ら育てた米を自らの手で醸す。
石橋伸也渾身の一貫造りです！