Apr 6, 2023 10:38 AM
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- あいはらリオ「Mixseed(ミクシード)」というのは「Mix(混ぜる・交わる)」と「Seed(種)」を合わせた造語です。 種とは八戸酒造の若手の蔵人のことを指しています。 これから芽を出す種のように、大きな可能性を秘めた若い蔵人が力を合わせ、自分たちが表現したい酒を造られました。それが「Mixseed」です。 2022年度は社内公募ベスト4に4人の蔵人が挑戦！ 「個性的なにごり酒が飲んでみたい！」 社内からのリクエストに応えるべく石橋さんが手掛けられたのは「ShAKE(シェイク)」 ドライなにごり酒です。 にごりは甘いから苦手…。 そんな方には是非とも飲んで頂きたい酒です。 「ShAKE」に使用されている米は自社田で栽培された、青森県の酒造好適米、華吹雪。 石橋さんが自ら育てた米を自らの手で醸す。 石橋伸也渾身の一貫造りです！
あいはらリオ さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
