しんのすけ
宅飲み用
最近の虜になっている風の森、油長酒造。
何がと言うと、一番はコストパフォーマンスの良さ。
生酒だが、炭酸ガスが多めで、横置きでの保管だと炭酸が抜けてしまい、風の森独特のシュワシュワ感が無くなってしまうので、要注意が必要。以前、知らないで、横置きで保管していた酒は、全然シュワシュワ感が無く、アレって思うくらいだったのを覚えている。
50%磨いているので、純米大吟醸って言っても良いと思う。
また、日本酒では珍しい超硬水を使用しているところも独特である。
味も、間違い無く、シュワシュワ感の中にも甘みと程良い喉越し、余韻もあり、とても大好きなお酒。