デビル
場所 宮城県気仙沼市
米の種類 蔵の華
酒の種類 吟醸酒
精米度55%
アルコール度数15.5°
酵母
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+2 酒粕感強めの吟醸香
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 1.5
苦み 1.5
余韻 スッキリだが、酒粕の香りが鼻に残る
印象 酒粕感強めの旨み系辛口
香りはやや重めの吟醸香。
味は削っているが、ボトムはミディアムで結構米の旨みを感じる。
アル添のせいかキレがある分酒粕感も湧き上がってくる感じ。
食事と合わせると丁度よい米感。
リピートスコア 1.0
食事に合わせると吉
鰹のタタキ、ニンニク、ポン酢と合わせるとドンピシャだった。