つむり
変わったお酒をたくさん作っている西堀酒造さんの100%古代米の日本酒。本当に金色です。久々に飲みましたがやっぱり個性派！！日本酒ではないみたい笑
香りはやさし〜いお酢みたい。口に含むとものすごい酸味です。渋みもあります。白ワインのようです。
ですが後味に日本酒とは全然違いますが不思議とお米感を感じます。穀類の旨み…？甘み…？そして炊き立てのご飯のような…干した草のような…表現の難しい香り。
美味しいです！！ですがうまい表現が出来ません！どなたか飲んで感想を投稿してください…笑
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