こまっちゃん
赤穂に行った際にこちらの酒蔵さんを訪問。🍶ここでしか買えない、限定品❗️の文言に惹かれ購入。😅赤穂浪士になぞらえた黒猫47匹のラベルも可愛い。🐈⬛
そして、開栓。まず麹香？吟醸香？と一緒に軽くアルコールの香りもする。
飲むとクリーミーで口当たりも良く米の甘さもあるが、キリッとした辛味と苦味もあり、後味はスッキリとする。また、赤穂に行ったら買ってこようかな。
日本遺産認定の街、坂越しの街並みも良かったし。😁
カレイと助子の煮付けと合わせる。甘味と塩味のあるちょっと濃い目の醤油の煮付けとこの日本酒を一緒に飲むと両方の旨味が増して味が一体化してくる。なかなか合うな〜。🤗
【使用酒米】全量山田錦（兵庫県産）
【精米歩合】55%
【アルコール分】16.5度
【使用酵母】9号系
【日本酒度】+2
【酒蔵】奥本商事株式会社
【食事】カレイと助子の煮付け
【税込価格】1,815円