タロウ
生原酒だけど常温で半年程度放置。
色はやや付いている。
生酒っぽい香り。麹、米糠、パイナップル、バナナ。
当然だけど常温で美味しい。酸味主体で甘みもある。後口にわずかな苦味とミネラル。いやらしくない甘みなのでスルスル飲んでしまう。
燗をつける。
あ〜、イメージしていたよりも良い。
優しい滋味深さが身に染みる。燗酒の方が好み。
面白い。燗をつけた時の優しい旨みと滋味が常温では想像出来なかった。これからも変わるかもだからゆっくり飲んでいこ。
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