和尚丸水産十一正宗尚仁沢 純米大吟醸森戸酒造栃木県2025/10/21 21:30:362025/10/19家飲み部47和尚丸水産全国名水百選「尚仁沢湧水」を仕込み水に使用。 長期低温醗酵で醸しあげた純米大吟醸ということでまろやかな旨味と甘みでした。 10年程前に尚仁沢湧水の水源まで歩いたことがありますが、綺麗な水や苔、野鳥のさえずりに癒される場所でした。
