Sakenomimikyu
■田酒 純米吟醸山廃
■スペック：華吹雪 50%精米 山廃仕込（1回火入？）
■出荷年月：22/9
■お気に入り度（5点満点） ★4.4
大好きな田酒の中でも最も信頼している山廃仕様の純吟タイプ 今年も買えてよかった
田酒は通常の特純では林檎系だが、山廃は香り・フレーバー共に柑橘系で酸味と強力な旨味が魅力
酸が効いているので、よく冷やした方が美味しい
田酒の共通点として、単品だとやや物足りないが、食事と合わせることで爆発的な威力を発揮する
ありとあらゆる食事に適合し、この2年間で田酒を超える「究極の食中酒」を見つけることはできなかった