Ryu
小豆島【小豆島酒造】さんより…
『森國 純米大吟醸 ながら、』
「美味しい料理を楽しみ“ながら”」
「大切な人と語らい“ながら”」
「今日一日を振り返り“ながら”」
そんな“ながら”を楽しんで欲しい気持ちが詰まったお酒！
小豆島産酒米「オオセト」香川県産酒米「オオセト」を50%ずつ、小豆島のオリーブから採取した「さぬきオリーブ酵母」を使用した純米大吟醸酒！
穏やかに香る上品で華やかな香り、口に含むと滑らかに滑り込みつつ新酒らしい爽やかさも感じます。
膨よかな米の旨味、「さぬきオリーブ酵母」由来の青い果実を思わせるフルーティーな甘味が口いっぱいに広がり、それを同じく酵母由来の酸味（使用されているさぬきオリーブ酵母KO15は酸が出やすい特徴が有ります）、心地良い渋味が全体に輪郭を与えてくれ、腰を据えて楽しめる純米大吟醸酒に仕上がっています(*´∀`)ウンマー
原料米・・・・小豆島産 オオセト 50%
香川県産 オオセト 50%
精米歩合・・・50%
使用酵母・・・さぬきオリーブ酵母「KO15」
日本酒度・・・−11（大甘口）
酸度・・・・・2.05
アルコール分・16度