酒は舐める程度愛山-Red Diamond純米大吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県2024/3/18 11:49:302024/3/1826酒は舐める程度好み 90% 色 少しイエロー 香り 熟しかけた白ぶどうの様な少し甘い香り。 味 香り通りでスッキリとした甘口。無濾過生原酒の割にはアルコール15度と控え目で、パンチは弱いが飲みやすい。 総評 純米大吟醸なので、あえて醗酵を控え目にしたのかな? 開栓の度にポンッとガスの音がなるけど、飲んでも微炭酸感をほぼ感じない。
