CANON
《個人メモ》
【購入金額】720mL 3280円(税込み)
【飲み方】冷、食前、食中、食後
【歩合】非公開(熊本県菊池川流域産無農薬無肥料穂増100%)
【使用酵母】熊本9号
【日本酒度】−
【酸度】
−
【アミノ酸度】−
【アルコール分】13.0度
【製造年月】2024.10
【外観】無色透明で、とろみなし、澱なし、炭酸かなりあり、開栓時に酒蓋が吹き飛んだ。
【味：★★★★★】香りなし。口に含むと泡がまず広がり、その後米の優しい旨味とアミノ酸が広がる。雑味苦味一切なし。含み香は微かに米の香り。
【のどごし：★★★★★】スッキリ。
【時間経過での変化：★★★★☆】変化なし。
【コメント】爽酒。素晴らしすぎる。シャンパンのようにパーティーの食前酒として最高。
【総合評価】★★★★★