Oct 22, 2023 3:30 PM
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- masato07282023-8 過去最長2年寝かせ 色々先に飲まないといけないものにかまけて、後回しになってた鍋島雄町。 冷蔵庫"横"に2年置かれたことが吉と出るか凶とでるか。 初日 ひとまず冷酒で。薄っすら黄金色になっているが、うん、ヒネておらず全く問題なし！辛味もなく、旨味の余韻が長い。 3日目 まだ開栓時にプシュっと、する事に感動すらある。少し酸味が出てきたがピリピリすることはない。 7日目 少し旨味が減ったかな？と、では燗でどうでしょう？う〜ん、これはイマイチ燗向きではないかなぁ。でも、十分に鍋島のポテンシャルの高さを味わいました。 初日 ★★★★☆ 3日目 ★★★★☆ 7日目 ★★★★☆ 総合 3.9
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